1 - 92 / Anhydride sulfureux et sulfites | 2 - 60 / Arachides | 3 - 64 / Céleri | 4 - 56 / Céréales contenant du gluten | 5 - 57 / Crustacés | 6 - 102 / Fruits à coque | 7 - 66 / Graines de sésame | 8 - 62 / Lait | 9 - 68 / Lupin | 10 - 69 / Mollusques | 11 - 65 / Moutarde | 12 - 58 / Oeufs | 13 - 59 / Poissons | 14 - 61 / Soja N°1 / ID = 7193 / Andouillette de Cambrai au genièvre ALLERGENES AVANT : 92,62,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°2 / ID = 7194 / Andouillette de Cambrai façon Lucullus ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°3 / ID = 7195 / Andouillette grillée sur lit de poireaux, crème de boulette d’Avesnes ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°4 / ID = 7196 / Asperges à la flamande ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°5 / ID = 7197 / Barbe de capucin au lard et aux pommes ALLERGENES AVANT : 92,56,62 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°6 / ID = 7199 / Bavarois « Babeluttes » de Lille et éclats de Carambar ALLERGENES AVANT : 56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°7 / ID = 7198 / Bavarois à la chicorée et son coulis au cacao ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°8 / ID = 7200 / Beignet de pomme de terre ALLERGENES AVANT : 56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°9 / ID = 7201 / Betteraves sautées à l’ail ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°10 / ID = 7202 / Blanquette de volaille de Licques aux lingots du Nord ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°11 / ID = 7203 / Blé aux poireaux ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°12 / ID = 7204 / Bouchée Waterzoï ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°13 / ID = 7205 / Boule de pain à l’ail fumé d’Arleux ALLERGENES AVANT : 56 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°14 / ID = 9227 / Boules de picoulat aux lentilles ALLERGENES AVANT : 64 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°15 / ID = 7206 / Braisée de chou vert ALLERGENES AVANT : 64 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°16 / ID = 7207 / Brioche à la ratte du Touquet caramélisée façon pain perdu ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°17 / ID = 7208 / Brochette de légumes glacée à la vergeoise ALLERGENES AVANT : 60,64,66,62,68,69 ALLERGENES APRES : 92,56,57,102,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°18 / ID = 8203 / Brownie aux flocons d'avoine ALLERGENES AVANT : 60,56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°19 / ID = 9229 / Burger de Flageolets blancs des Flandres et Butternut ALLERGENES AVANT : 92,56,66,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°20 / ID = 7209 / Cake au Maroilles ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°21 / ID = 7210 / Cake d'endives au lard ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°22 / ID = 7211 / Cake de carottes à la vergeoise ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°23 / ID = 8702 / Cappuccino de sarrasin et haricots de Soissons ALLERGENES AVANT : 60,56,57,102,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,66,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°24 / ID = 7212 / Carbonade Flamande ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,65,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°25 / ID = 7213 / Carottes à la Flamande ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°26 / ID = 7214 / Carottes de Tilques à la cressonnade ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°27 / ID = 7215 / Carottes de Tilques en fricassée ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°28 / ID = 7216 / Caudière ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,65,61 ALLERGENES APRES : 62,69,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°29 / ID = 7217 / Ch'ti welsh ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°30 / ID = 7218 / Ch'tiflette ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,62 ALLERGENES APRES : 57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°31 / ID = 7219 / Chantycorée et panna cotta au coulis de fruits rouges ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°32 / ID = 7220 / Charlotte au café et à la chicorée flambée au genièvre, sauce caramel à la vergeoise ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°33 / ID = 7221 / Chaussons de filets de plie ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58,59 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°34 / ID = 7222 / Cheese cake au spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,56,62,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°35 / ID = 7223 / Cheese cake aux légumes ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°36 / ID = 7224 / Cheeseburger au Maroilles ALLERGENES AVANT : 56,66,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°37 / ID = 7225 / Chou au genièvre et à la confiture de rhubarbe ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°38 / ID = 7227 / Chou rouge à la Flamande ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°39 / ID = 7226 / Chou-fleur à la fondue de poireaux ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°40 / ID = 7228 / Choucroute à la volaille ALLERGENES AVANT : 60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°41 / ID = 7229 / Choux à la crème de spéculoos et genièvre ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°42 / ID = 7230 / Choux de Bruxelles gratinés ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°43 / ID = 7231 / Clafouch'ti pommes, poires, rhubarbe ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°44 / ID = 7232 / Clafoutis picard ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°45 / ID = 7233 / Concombres à la crème de Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°46 / ID = 7234 / Confit Picard de Pommes de terre à la Tomme au cidre ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°47 / ID = 7235 / Cookie « A la Brique du Nord » ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°48 / ID = 9242 / Cookies aux pois chiches ALLERGENES AVANT : 92,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 60,56,62,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°49 / ID = 7236 / Coq à la bière ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,62,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°50 / ID = 7237 / Cordon bleu du Ch’ti ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°51 / ID = 7439 / craquant ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°52 / ID = 7238 / Craquant à la rhubarbe ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°53 / ID = 7239 / Craquant d'endives aux graines de sésame ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,62,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,66,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°54 / ID = 7240 / Craquant Flamand et sa douceur de rhubarbe ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°55 / ID = 7241 / Crème brûlée à la chicorée ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°56 / ID = 7242 / Crème brûlée de pommes de terre ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°57 / ID = 9244 / Crème brûlée pois chiches et fraises ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°58 / ID = 282 / Crème d’endives ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°59 / ID = 7243 / Crème d’endives ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°60 / ID = 7244 / Crème de céleri ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°61 / ID = 7245 / Crème de chou-fleur à la mimolette ALLERGENES AVANT : 64,62 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°62 / ID = 7246 / Crème de poireaux ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°63 / ID = 7247 / Crème de potiron ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°64 / ID = 7248 / Crème de topinambours aux châtaignes ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°65 / ID = 7249 / Crêpes à la bière ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°66 / ID = 7250 / Croc’endives à la mimolette ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°67 / ID = 7251 / Croq'légumes au Maroilles ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°68 / ID = 7252 / Croque Monsieur d’agneau façon Nord Pas de Calais ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°69 / ID = 7253 / Croustade d’andouillette de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°70 / ID = 7254 / Crousti pomme andouillette endives Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65,58,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°71 / ID = 7255 / Croustillant d'avocat et d'orange sauce chicorée ALLERGENES AVANT : 92,56,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°72 / ID = 7256 / Crumble aux spéculoos et à la rhubarbe ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°73 / ID = 7257 / Crumble d’agneau ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°74 / ID = 7258 / Crumble de moules ALLERGENES AVANT : 56,62,69 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°75 / ID = 7259 / Crumble de navet et potiron à la chicorée ALLERGENES AVANT : 56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°76 / ID = 7260 / Cuisse de pintade au cidre de l’Avesnois ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°77 / ID = 7261 / Darioles d’endives ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°78 / ID = 7262 / Déclinaison de la betterave rouge et ses bâtonnets de saucisson fumé du Nord ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°79 / ID = 7263 / Dentelles du Nord à la chicorée et son caramel à la bière ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°80 / ID = 7264 / Donut’s ganache spéculoos ALLERGENES AVANT : 56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°81 / ID = 7265 / Dos de cabillaud aux petits légumes, sauce Maroilles à la chicorée ALLERGENES AVANT : 64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°82 / ID = 7266 / Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58,59 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°83 / ID = 7267 / Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre et son beurre blanc au cidre ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°84 / ID = 7268 / Duo de cabillaud et saumon à l'acidulé de cresson ALLERGENES AVANT : 92,62,59 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°85 / ID = 7269 / Duo de légumes racine café et chicorée ALLERGENES AVANT : 66,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°86 / ID = 7270 / Duo de purée chou-fleur et brocoli ALLERGENES AVANT : 92,62 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°87 / ID = 7271 / Duo de salade au fromage de chèvre et spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°88 / ID = 7272 / Echalotes de Busnes à la bière du Nord ALLERGENES AVANT : 92,62 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°89 / ID = 7273 / Ecrasée d'endives et pommes de terre à la béchamel mimolette ALLERGENES AVANT : 64,56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°90 / ID = 7274 / Embeurrée de choux aux petits légumes ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°91 / ID = 7275 / Endives à la boulette d'Avesnes ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°92 / ID = 7276 / Endives à la Flamande ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°93 / ID = 7277 / Endives braisées à la bière ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°94 / ID = 7278 / Endives et poireaux caramélisés à la bière ambré ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°95 / ID = 7279 / Endives farcies au Maroilles, sauce pain d'épices ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°96 / ID = 7280 / Eventail de mignon de porc et Roseval à l'Ecume de Wimereux ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°97 / ID = 7281 / Eventail de saumon fumé de Boulogne et sa crème acidulée ALLERGENES AVANT : 92,56,57,62,59 ALLERGENES APRES : 60,64,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°98 / ID = 7282 / Faluche et son émincé de volaille ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°99 / ID = 7283 / Feuillantine d’endives et roquette à la vinaigrette de purée de pommes ALLERGENES AVANT : 92 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°100 / ID = 7284 / Feuillantine de fraises amandines au genièvre ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,102,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°101 / ID = 7285 / Feuilleté d'andouille d'Aire-sur-la-Lys à la fondue de poireaux ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°102 / ID = 7286 / Feuilleté de rôti de veau à l’endive, sauce au Maroilles ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°103 / ID = 7287 / Feuilleté de saumon aux endives confites ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°104 / ID = 7288 / Filet de cabillaud à la bière ambrée ALLERGENES AVANT : 92,64,56,102,62,59 ALLERGENES APRES : 60,57,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°105 / ID = 7289 / Filet de lieu calaisien ALLERGENES AVANT : 92,64,56,57,62,69,65,59 ALLERGENES APRES : 60,102,66,68,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°106 / ID = 7290 / Filet de poisson à la crème de pissenlit ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 64,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°107 / ID = 7291 / Filet de poisson à la Crotelloise ALLERGENES AVANT : 60,102,66,68,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,57,62,69,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°108 / ID = 7292 / Filet de poisson sur lit d'endives et rhubarbe façon crumble ALLERGENES AVANT : 56,62,59,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°109 / ID = 7293 / Filet de porc à l’avesnoise ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°110 / ID = 7294 / Filet de poulet façon welsh ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,65,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°111 / ID = 7295 / Filet de sabre à l'ail fumé de Locon ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°112 / ID = 7296 / Filet de sandre au chou ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°113 / ID = 7297 / Filet mignon de porc confit à la rhubarbe ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°114 / ID = 7298 / Flamerie de semoule ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°115 / ID = 7299 / Flamiche à la Ratte du Touquet et Vieux Bergues ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°116 / ID = 7300 / Flamiche aux poireaux ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°117 / ID = 7301 / Flan à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°118 / ID = 7302 / Flan aux légumes d'autrefois ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°119 / ID = 7303 / Flan aux trois légumes du Nord ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°120 / ID = 7304 / Flan de betterave et maïs au caramel ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°121 / ID = 9246 / Flan de flocons d'avoine et graines de courge caramélisés à la vergeoise ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°122 / ID = 7305 / Flan de romanesco et carottes ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°123 / ID = 7306 / Flan de saumon fumé, coulis de crustacés et chicorée ALLERGENES AVANT : 92,56,57,62,58,59 ALLERGENES APRES : 60,64,102,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°124 / ID = 7307 / Foie de veau et sa confiture d’oignons et baies de genièvre ALLERGENES AVANT : 92,56,62 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°125 / ID = 9248 / Fondant au chocolat et haricots blancs ALLERGENES AVANT : 102,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°126 / ID = 7308 / Fondant de chou-fleur et sa vinaigrette de betterave rouge ALLERGENES AVANT : 92,102,62 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°127 / ID = 7309 / Fondant rhubarbe et pain d’épices à la crème de bière blanche ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°128 / ID = 7310 / Fromage blanc à la rhubarbe ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°129 / ID = 7311 / Fromage de Tête Picard ALLERGENES AVANT : 92,64 ALLERGENES APRES : 60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°130 / ID = 9250 / Gaillettes au chocolat ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,66,62,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 102,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°131 / ID = 7312 / Gainée ALLERGENES AVANT : 59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°132 / ID = 7313 / Galette des rois à la frangipane, spéculoos et endives confites ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°133 / ID = 7314 / Garniture flamande ALLERGENES AVANT : 56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°134 / ID = 7315 / Gâteau au fromage blanc et pain d'épices ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°135 / ID = 7316 / Gâteau de Calais ALLERGENES AVANT : 60,64,57,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,102,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°136 / ID = 7317 / Gougère au Vieux Lille ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°137 / ID = 7318 / Gratin d’endives au Maroilles et son crumble aux noix ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65 ALLERGENES APRES : 58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°138 / ID = 7319 / Gratin de betteraves et d’endives ALLERGENES AVANT : 56,62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°139 / ID = 7320 / Gratin de butternut ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°140 / ID = 7321 / Gratin de champignons à la Tome de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°141 / ID = 7322 / Gratin de champignons du Nord ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°142 / ID = 7323 / Gratin de choux-fleurs au Mont des Cats ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°143 / ID = 9231 / Gratin de Lingots du Nord ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°144 / ID = 7324 / Gratin de moules et de colin aux poireaux ALLERGENES AVANT : 60,102,66,68,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,57,62,69,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°145 / ID = 7325 / Gratin de pommes de terre au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°146 / ID = 7326 / Gratin de pommes de terre vitelotte au Mont des Cats ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°147 / ID = 9233 / Hachis parmentier végétarien de patates douces et pois chiches ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°148 / ID = 7327 / Hareng sauce moutarde ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65,59 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°149 / ID = 7328 / Hochepot à la Flamande ALLERGENES AVANT : 64 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°150 / ID = 7329 / Jarret de porc laqué aux spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,56,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°151 / ID = 292 / Joue de boeuf au cassis et Perlé de Groseille ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°152 / ID = 7330 / Joue de boeuf au cassis et Perlé de Groseille ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°153 / ID = 7331 / La Calsolensoise ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°154 / ID = 7332 / La gaillette du mineur ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°155 / ID = 7333 / La verrine de Jean-Le-Bas ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°156 / ID = 7334 / Lapin au genièvre ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°157 / ID = 7335 / Lapin aux deux moutardes et genièvre ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°158 / ID = 7336 / Lapin aux pruneaux ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°159 / ID = 7337 / Lasagne aux pommes et amandes ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,102,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°160 / ID = 7338 / Lasagne de poireaux au Mont des Cats ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,65,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°161 / ID = 9235 / Lasagnes aux légumes et lentilles corail ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°162 / ID = 7339 / Lasagnes d'endives au jambon ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°163 / ID = 7340 / Le Ch’ti con carne ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°164 / ID = 7341 / Léger à la bêtise de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58,61 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°165 / ID = 7342 / Les authentiques ficelles picardes ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°166 / ID = 7343 / Lingots du Nord au jus ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°167 / ID = 7344 / Madeleine à la Boulette d'Avesnes et à la bière ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°168 / ID = 7345 / Médaillon de porc à la Tome de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°169 / ID = 7346 / Méli-mélo de carmines et d’andouillette au mont des cats ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°170 / ID = 7347 / Méli-mélo de frites ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°171 / ID = 7348 / Méli-Mélo de Panais et courge Butternut ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°172 / ID = 7349 / Méli-mélo du Nord ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°173 / ID = 7350 / Mignon de porc en croûte de spéculoos, jus à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,62,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°174 / ID = 7351 / Milk-shake poire et chicorée ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°175 / ID = 7352 / Milk-shake spéculoos aux éclats de sucre candi ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°176 / ID = 7353 / Mille-feuille aux pommes et endives à la bière spéciale du Nord ALLERGENES AVANT : 60,64,57,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,102,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°177 / ID = 7354 / Mille-feuille de betteraves et pommes acides ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°178 / ID = 7355 / Millefeuille aux fraises bio ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°179 / ID = 7356 / Millefeuille de patates douces au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°180 / ID = 7357 / Moelleux à la confiture de lait ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°181 / ID = 7358 / Moelleux de rhubarbe au paind'épices et son caramel à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°182 / ID = 7359 / Moules Boulonnaises à la bière ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,69,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°183 / ID = 9238 / Moussaka végétarienne ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°184 / ID = 9252 / Mousse au chocolat végétalienne ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 62,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°185 / ID = 7360 / Mousse de betterave et sa note d'amertume ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°186 / ID = 7361 / Mousse poire et réglisse ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°187 / ID = 7362 / Mousseline de betterave sur blanc de poireaux ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°188 / ID = 7363 / Muffin au Potiron ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,102,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°189 / ID = 7364 / Muffins de pompadour au Sire de Crequy ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°190 / ID = 7365 / Nuggets de légumes ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°191 / ID = 7366 / Œuf dur au hareng fumé doux Label Rouge ALLERGENES AVANT : 92,65,58,59 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°192 / ID = 7367 / Œufs pochés des brasseurs ALLERGENES AVANT : 92,60,56,62,58 ALLERGENES APRES : 64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°193 / ID = 7368 / Pain perdu ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°194 / ID = 7369 / Pains de table à la courge et aux pépins torréfiés ALLERGENES AVANT : 56 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°195 / ID = 7370 / Palets de dame ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°196 / ID = 7371 / Panaché de choux ALLERGENES AVANT : 92,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°197 / ID = 280 / Panaché de choux ALLERGENES AVANT : 92,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°198 / ID = 7372 / Papillote de filet de lieu à la fondue d'endives et à l'andouille d'Aire-sur-la-Lys ALLERGENES AVANT : 92,62,59 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°199 / ID = 7373 / Papillote de merlan aux légumes d’antan ALLERGENES AVANT : 62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°200 / ID = 7374 / Parmentier de canard gratiné de bleu du Nord ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°201 / ID = 7375 / Parmentière en drapeau aux 3 fromages ALLERGENES AVANT : 64,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°202 / ID = 9225 / Pâtes artisanales aux poireaux étuvés ALLERGENES AVANT : 56,62,65,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°203 / ID = 7376 / Pavé de cabillaud en velours, compote de rhubarbe et sa sauce ALLERGENES AVANT : 92,56,62,59 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°204 / ID = 7377 / Pavé de colin et sa crème de betterave rouge ALLERGENES AVANT : 64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°205 / ID = 7378 / Pavé de lieu sur lit d'endives et sa tulipe de poireaux à l'anis ALLERGENES AVANT : 92,64,56,57,62,58,59 ALLERGENES APRES : 60,102,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°206 / ID = 290 / Pavé de poisson à la chicorée et gratiné au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°207 / ID = 7379 / Pavé de poisson à la chicorée et gratiné au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°208 / ID = 7380 / Pavé du Nord ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,66,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 92,102,62,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°209 / ID = 7381 / Pêche rôtie à la vergeoise et sa crème de spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 56,62,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°210 / ID = 7382 / Petites madeleines aux épices ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°211 / ID = 7383 / Petits pois et tombée d'endives aux échalotes de Busnes ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°212 / ID = 7384 / Pintadeau au Quercymûre ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°213 / ID = 7385 / Pizza au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°214 / ID = 7386 / Poire pochée au lait et à la chicorée, caramel beurre salé ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58 ALLERGENES APRES : 59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°215 / ID = 7387 / Poires au vin ALLERGENES AVANT : 92 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°216 / ID = 7388 / Pomme choco au lait gélifié ALLERGENES AVANT : 102,62,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,66,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°217 / ID = 7389 / Pommes boulangères à la chicorée ALLERGENES AVANT : 64 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°218 / ID = 7390 / Pommes cuites à la vergeoise ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°219 / ID = 7391 / Pommes d’amour ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°220 / ID = 7392 / Pommes dauphine au cresson ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°221 / ID = 7393 / Pommes de terre éventail ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°222 / ID = 7394 / Pommes de terre farcies au Maroilles ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°223 / ID = 7395 / Pommes de terre gratinées au Sablé de Wissant ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°224 / ID = 7396 / Pommes grenaille à l'ail d'Arleux, confit d'endive à la vergeoise ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°225 / ID = 7397 / Pommes riboche ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,102,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°226 / ID = 7398 / Potage au cresson ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°227 / ID = 7399 / Potage de châtaignes à la chicorée ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°228 / ID = 7400 / Potjevlesch ALLERGENES AVANT : 60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°229 / ID = 7401 / Profiteroles à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°230 / ID = 7402 / Pudding pomme-poire ganache spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°231 / ID = 7403 / Purée de potiron à la fondue de mâche et roquette ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°232 / ID = 7404 / Quenelles gratinées au velouté de moules safranées ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62,69,58,59 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°233 / ID = 7405 / Quiche aux chicons, lardons et mimolette ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°234 / ID = 7406 / Quiche aux pommes et à la Boulette de Cambrai ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°235 / ID = 7407 / Rata de poireaux ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°236 / ID = 7408 / Ravioles au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°237 / ID = 7409 / Rillette de thon au râpé de Brique du Nord ALLERGENES AVANT : 62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°238 / ID = 7410 / Rillettes de kippers au genièvre ALLERGENES AVANT : 92,62,65,58,59 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°239 / ID = 7411 / Rillettes de merlan aux Lingots du Nord ALLERGENES AVANT : 62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°240 / ID = 7412 / Risotto du Nord aux asperges ALLERGENES AVANT : 64,62 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°241 / ID = 7413 / Riz pilaf à la mode du terroir ALLERGENES AVANT : 64 ALLERGENES APRES : 92,60,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°242 / ID = 7414 / Rognons de boeuf au genièvre ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°243 / ID = 7415 / Rosace de ratte du Touquet et Bleue d’Artois et son tartare de saumon ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,58,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°244 / ID = 7416 / Roti de porc d’Antan à la moutarde au cidre ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°245 / ID = 7417 / Roulé de jambon fumé et betteraves rouges ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°246 / ID = 7418 / Saint-Jacques aux endives ALLERGENES AVANT : 92,62,69 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°247 / ID = 7438 / Salade « Violine de Picardie » et sa crème légère à la ciboulette ALLERGENES AVANT : 92,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°248 / ID = 274 / Salade chalutière ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°249 / ID = 7419 / Salade chalutière ALLERGENES AVANT : 92,57,69,65,59 ALLERGENES APRES : 60,64,56,102,66,62,68,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°250 / ID = 7420 / Salade d'automne aux endives ALLERGENES AVANT : 92,64,102,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,56,57,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°251 / ID = 7423 / Salade d'endives aux poires régionales ALLERGENES AVANT : 92,102,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,66,62,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°252 / ID = 7421 / Salade d’endives à la bière du Nord ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°253 / ID = 7422 / Salade d’endives à la mimolette ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°254 / ID = 7424 / Salade de Boulgour aux fromages régionaux ALLERGENES AVANT : 60,64,57,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,56,102,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°255 / ID = 7425 / Salade de concombres à l’écume de Wimereux ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°256 / ID = 8699 / Salade de courge crue, poire et pop corn de pois chiches ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°257 / ID = 7426 / Salade de foie de volaille à la vinaigrette à la chicorée ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,65 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°258 / ID = 7427 / Salade de fruits à la bêtise de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°259 / ID = 7428 / Salade de hareng doux et endives ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°260 / ID = 7429 / Salade de Lingots du Nord ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,61 ALLERGENES APRES : 92,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°261 / ID = 7430 / Salade de mâche et betterave rouge à la boulette d’Avesnes ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°262 / ID = 7431 / Salade de mâche et effeuillé de morue ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°263 / ID = 7432 / Salade de morue paysanne ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,61 ALLERGENES APRES : 92,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°264 / ID = 7433 / Salade de pissenlits aux harengs doux ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,61 ALLERGENES APRES : 92,56,62,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°265 / ID = 7434 / Salade de pommes de terre aux deux poissons ALLERGENES AVANT : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°266 / ID = 278 / Salade du terroir ALLERGENES AVANT : ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°267 / ID = 7435 / Salade du terroir ALLERGENES AVANT : 92,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,62,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°268 / ID = 7436 / Salade gourmande à la tome de Cambrai ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62,65 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°269 / ID = 7437 / Salade Picarde ALLERGENES AVANT : 92,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,64,56,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°270 / ID = 7440 / Sauté de porc aux pommes et amandes grillées ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°271 / ID = 7441 / Sauté de veau à la bière blanche et aux cerises ALLERGENES AVANT : 92,56 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°272 / ID = 288 / Sauté de veau à la bière blanche et aux cerises ALLERGENES AVANT : 92,56 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°273 / ID = 7442 / Sauté de veau au cidre et échalotes ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°274 / ID = 7443 / Smoothies aux vergers du Nord-Pas de Calais ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°275 / ID = 7444 / Soissoulet ALLERGENES AVANT : 64,56 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°276 / ID = 7445 / Soufflé aux poires et au vieux Lille ALLERGENES AVANT : 62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°277 / ID = 7446 / Souflé endives et pommes de terre au jambon sec ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°278 / ID = 7447 / Soupe à l’ail fumé ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°279 / ID = 7448 / Soupe à l’oignon ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°280 / ID = 7449 / Soupe au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°281 / ID = 7450 / Soupe d'épinard au fromage de Bergues ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°282 / ID = 7451 / Soupe d’épinards bio au fromage de Bergues ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°283 / ID = 7452 / Soupe de betterave rouge ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°284 / ID = 7453 / Soupe de carottes de Tilques ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°285 / ID = 7454 / Soupe de choumettes ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°286 / ID = 7455 / Soupe de fraises au genièvre et petites madeleines aux épices ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°287 / ID = 7456 / Soupe de fruits rouges ALLERGENES AVANT : 58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°288 / ID = 284 / Soupe de poissons ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°289 / ID = 7457 / Soupe de poissons ALLERGENES AVANT : 60,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 92,64,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°290 / ID = 7458 / Soupe de tomates à la Flamande ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°291 / ID = 286 / Soupe des brasseurs ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°292 / ID = 7459 / Soupe des brasseurs ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°293 / ID = 7460 / Soupe forestière ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°294 / ID = 7461 / Stoemps de chicon ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°295 / ID = 7462 / Sucré salé de boeuf aux spéculoos ALLERGENES AVANT : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ALLERGENES APRES : 92,56,62,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°296 / ID = 7463 / Suprême de pintade rôti et son jus à la chicorée au pain d'épices ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°297 / ID = 7464 / Tagliatelles à la boulonnaise ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°298 / ID = 7465 / Talibur aux pommes BIO ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°299 / ID = 7466 / Tartare de fruit et sa crème de spéculoos ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59 ALLERGENES APRES : 56,62,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°300 / ID = 7467 / Tartare de haddock et petites rattes du Touquet ALLERGENES AVANT : 92,56,65,58,59 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,62,68,69,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°301 / ID = 7468 / Tartare de hareng, concombre et chantilly à l’aneth ALLERGENES AVANT : 62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°302 / ID = 7469 / Tarte à la banane et vergeoise ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°303 / ID = 167 / Tarte à la bière ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,62,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°304 / ID = 7470 / Tarte à la bière ALLERGENES AVANT : 92,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°305 / ID = 7471 / Tarte à la rhubarbe ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°306 / ID = 7472 / Tarte au libouli ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°307 / ID = 7473 / Tarte au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°308 / ID = 7474 / Tarte au sucre ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°309 / ID = 7475 / Tarte aux endives et aux oranges ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°310 / ID = 7476 / Tarte aux pommes caramélisées et à la frangipane spéculoos ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°311 / ID = 7477 / Tarte aux pommes et pain d’épices ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°312 / ID = 7478 / Tarte de chou-fleur au Belval ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°313 / ID = 7479 / Tarte fine au boudin blanc et pommes boskoop, sauce à la bière blanche ALLERGENES AVANT : 60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 92,64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°314 / ID = 7480 / Tarte sucrée - salée ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°315 / ID = 9219 / Tartelette garnie purée de pois cassés et tomates rôties ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°316 / ID = 7481 / Tartelettes aux échalotes de Busnes et à l'oignon ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°317 / ID = 7482 / Tartine au Pavé bleu du Quesnoy ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°318 / ID = 7483 / Tartine d'endives à la béchamel au Maroilles ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°319 / ID = 7484 / Tartine de campagne au jambon et camembert « Boulonnais » ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 56,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°320 / ID = 7485 / Tatin aux deux pommes ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°321 / ID = 7486 / Tatin de panais et sa salade de roquette à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,56,62 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°322 / ID = 7487 / Terrine de caramel beurre salé et spéculoos ALLERGENES AVANT : 56,62,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°323 / ID = 7488 / Terrine de Lingots du Nord aux crevettes ALLERGENES AVANT : 92,57,62,65 ALLERGENES APRES : 60,64,56,102,66,68,69,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°324 / ID = 9221 / Tian de lentilles aux choux de Bruxelles et mousse de potiron ALLERGENES AVANT : 92,56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°325 / ID = 7489 / Timbale pré vert ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,65,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,69,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°326 / ID = 7490 / Tiramisu au pain d'épices ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°327 / ID = 9215 / Tomate farcie au fromage frais et haricots blancs ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°328 / ID = 7491 / Topinambours à la vinaigrette de chicorée ALLERGENES AVANT : 92,56,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,64,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°329 / ID = 7492 / Tournedos de volaille de Licques au Maroilles ALLERGENES AVANT : 64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°330 / ID = 9240 / Tourte aux légumes et salade de chicons à la chicorée ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62,65,58 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°331 / ID = 7493 / Tourtière de haddock aux pommes de terre ALLERGENES AVANT : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,61 ALLERGENES APRES : 56,62,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°332 / ID = 7494 / Trio de cookies, ail, échalote et Maroilles AOP ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°333 / ID = 7495 / Velouté audomarois ALLERGENES AVANT : 92,60,57,102,66,68,69,65,59,61 ALLERGENES APRES : 64,56,62,58 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°334 / ID = 7496 / Velouté d'asperges et sa chapelure de betterave ALLERGENES AVANT : 92,60,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 64,62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°335 / ID = 7497 / Velouté parmentier au lard fumé ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62,58 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°336 / ID = 7498 / Verrine à la crème de vergeoise et son morceau de nougat ALLERGENES AVANT : 56,102,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°337 / ID = 7499 / Verrine apéritive à la betterave et au surimi ALLERGENES AVANT : 56,57,58,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,102,66,62,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°338 / ID = 7500 / Verrine aux deux poissons régionaux Nord-Pas de Calais ALLERGENES AVANT : 64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°339 / ID = 7501 / Verrine betterave rouge, crème fouettée ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°340 / ID = 7502 / Verrine carotte concombre ALLERGENES AVANT : 62 ALLERGENES APRES : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°341 / ID = 7503 / Verrine chocolat blanc et mousse Carambar au pain d’épice ALLERGENES AVANT : 56,62,58 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,59,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°342 / ID = 7504 / Verrine fromage blanc spéculoos et caramel au beurre salé ALLERGENES AVANT : 56,62,61 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,58,59 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°343 / ID = 7505 / Verrine Maroilles endives ALLERGENES AVANT : 92,60,64,56,57,102,66,68,69,65,58,59,61 ALLERGENES APRES : 62 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°344 / ID = 7506 / Verrine saumon fumé mozzarella ALLERGENES AVANT : 56,62,58,59 ALLERGENES APRES : 92,60,64,57,102,66,68,69,65,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°345 / ID = 7507 / Waterzoï de saumon sur lit d'épinards branches et julienne tricolore ALLERGENES AVANT : 64,56,62,59 ALLERGENES APRES : 92,60,57,102,66,68,69,65,58,61 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ N°346 / ID = 7508 / Waterzoï de volaille ALLERGENES AVANT : 92,64,56,62 ALLERGENES APRES : 60,57,102,66,68,69,65,58,59,61 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