Les nombreuses productions maraîchères du Nord-Pas de Calais permettent de proposer toute une gamme de produits bios locaux. Les élevages labellisés AB se développent et permettent aujourd’hui de trouver de la viande bio en circuit court.

BIO

Menu 1

les aliments bios

ENTRÉE : Panaché de choux

PLAT : Lasagnes d'endives au jambon

DESSERT : Fromage blanc à la rhubarbe

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Menu 2

les aliments bios 2

ENTRÉE : Soupe de betterave rouge

PLAT : Filet de sandre au chou

DESSERT : Tarte aux pommes et pain d’épices

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