Autour d'un produit

Les protéines végétales 4



Boulettes Végétariennes

  • Moyen
  • Simple
  • Toute l'année
  • Novatrice
  • Végétarienne

Catégorie : Entrées froides

Ingrédients :

  • • Riz (de préférence « à Risotto ») : 0,9 kg
  • • Quinoa : 0,9 kg

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One pot d’été quinoa et haricots blancs

  • Moyen
  • Simple
  • été
  • Novatrice
  • Végétarienne
  • GEMRCN : ACC 2

Catégorie : Accompagnements

Ingrédients :

  • • Huile d’olives : 15 cl
  • • Oignons : 1,875 kg

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Soupe de fruits rouges

  • Moyen
  • Simple
  • été
  • Traditionnelle
  • Végétarienne
  • BIO

Catégorie : Desserts

Ingrédients :

  • fraise : 3,5 kg cocktail de fruits rouges surgelés : 3,5 kg sucre : 4,8 kg eau : 3,5 L menthe (feuille 42g) : 2 bottes blanc d’œuf : 1 l fraise : 0,5 kg cocktail de fruits rouges : 0,5 kg

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