Le label Ici Je Mange Local en restauration collective dans les Hauts-de-France
La Chambre d’Agriculture et la Région ont mis à l’honneur les établissements des Hauts-de-France engagés dans le “manger local” lors de la cérémonie du label Ici Je Mange Local 2026 qui s’est tenue à Arras le 14 octobre dernier. Une occasion idéale pour souligner le travail engagé dans la restauration collective pour permettre aux convives de bénéficier de produits locaux et de qualité !
Mais, qu’est-ce que le label Ici Je Mange Local ?
Le label Ici Je Mange Local est né en 2017 d’une initiative collective visant à créer un trait d’union entre l’agriculture locale et la restauration collective. Parmi les membres historiques se trouvent la Région Hauts-de-France, le Département du Nord, de la Métropole Européenne de Lille, l’Association des Maires du Nord et de la Chambre d’Agriculture du Nord-Pas-de-Calais. Plus récemment, A PRO BIO et la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt ont également rejoint la démarche.
Ce label met en avant les engagements pris par les établissements afin de répondre aux attentes de la loi EGalim et Climat et Résilience en termes d’approvisionnements. Il se décline en plusieurs niveaux :
- Niveau 1 – 1 étoile : atteinte de 20% de denrées locales et profitant à au moins 2 filières.
- Niveau 2 – 2 étoiles : atteinte de 40% de denrées locales et profitant à au moins 3 filières.
ou 35% de denrées locales et 5% de denrées issues de l’agriculture biologique régionale. - Niveau 3 – 3 étoiles : atteinte de 60% de denrées locales et profitant à au moins 4 filières dont 10% des denrées issues de l’agriculture biologique.
En plus de ces 3 niveaux, la Distinction BIO peut être obtenue dès 20% de denrées issues de l’agriculture biologique régionale.
Et en quelques chiffres …
La cérémonie a permis de récompenser 60 établissements dont 51 lycées de la région et quelques établissements du Pas-de-Calais qui ont souhaité rejoindre la démarche de leur propre initiative. Parmi ces lauréats, nous retrouvons :
- 45 établissements labellisés 1 étoile
- 12 établissements labellisés 2 étoiles
- 3 lycées labellisés 3 étoiles :
- Lycée Albert Châtelet à Douai (62)
- Lycée agricole de Dunkerque (59)
- Lycée professionnel Arthur Rimbaud à Ribécourt-Dreslincourt (60), obtenant aussi la Distinction BIO
Pour ce qui est de l’impact du label Ici Je Mange Local sur l’agriculture, celui-ci représente :
- 8,6 millions d’euros pour les filières locales
- 810 000 euros pour les filières bio régionales
Retour sur la cérémonie Ici Je Mange Local 2026 …
Les établissements présents ont tout d’abord pu bénéficier d’un moment de reconnaissance pour leur engagement en présence de Mme LESNE (Vice-présidente en charge de l’agriculture, de l’agroalimentaire, de l’enseignement agricole, et de la pêche) et de Mme MACKE (élue de la Chambre d’Agriculture, Présidente du pôle Promotion-Approlocal-Diversification).
Cette cérémonie a ensuite permis un moment d’échange convivial et formateur. En effet, des témoignages de lauréats ont ponctué la matinée, permettant à chacun de souligner ses astuces pour inclure davantage de produits locaux en restauration collective. Les témoignages des équipes de restauration ont mis en avant les valeurs défendues au sein de leur établissement pour une alimentation locale, saine, durable et de qualité. Enfin, les différents échanges se sont poursuivis autour d’un pot de clôture confectionné par la Région et la Cité scolaire Albert Châtelet de Douai (62). Cette collation a permis de déguster les beaux produits de nos producteurs locaux qui ont été parfaitement sublimés à travers les recettes de nos chefs !
En résumé, cette matinée a été un moment riche en échanges et en partage autour de l’approvisionnement local !
D’ailleurs, pour ceux qui souhaitent s’approvisionner en local, ayez le réflexe APPROLOCAL ! 😉
Et, si vous êtes intéressés pour candidater au label Ici Je Mange Local ?! Rien de plus simple, restez à l’affût ! Vous pourrez prétendre aux étoiles et à la Distinction BIO en répondant à la campagne de labellisation 2027 !
