Les recettes de l’hiver made in Hauts-de-France : Le Soissoulet et la Ch’tiflette
Les recettes de l’hiver made in Hauts-de-France : le Soissoulet et la Ch’tiflette, des plats réconfortants ! Les températures ont diminué, cela annonce la saison
Des idées de recettes, des repas thématiques, des menus qui subliment nos produits régionaux, spécialement pensés pour les professionnels de la restauration collective.
Recettes de la semaine
Saison : automne
Salade d’endives à la mimolette
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Voir la recetteFilet de cabillaud à la bière ambrée
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Voir la recetteFondant au chocolat et haricots blancs
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Actualités
Ici Je Mange Local 2026 dans les lycées des Hauts-de-France
Le label Ici Je Mange Local en restauration collective dans les Hauts-de-France La Chambre d’Agriculture et la Région ont mis à l’honneur les établissements des Hauts-de-France
Boîte à outils
Le Comité de Promotion et l’équipe ApproLocal mettent à votre disposition des outils pour renforcer la connaissance des produits régionaux et sensibiliser vos convives au manger local et de saison.