Parlons Saisons – Automne/Hiver 2024
Un numéro de fin d’année pour découvrir des produits en Hauts-de-France de producteurs et d’entreprises innovantes. A Sancourt, dans la Somme, les canards de la
Des idées de recettes, des repas thématiques, des menus qui subliment nos produits régionaux, spécialement pensés pour les professionnels de la restauration collective.
Recettes de la semaine
Saison : printemps
Madeleine à la Boulette d’Avesnes et à la bière
Madeleine à la Boulette d’Avesnes et à la bière
Voir la recetteFaluche et son émincé de volaille
Faluche et son émincé de volaille
Voir la recetteChantycorée et panna cotta au coulis de fruits rouges
Chantycorée et panna cotta au coulis de fruits rouges
Voir la recetteLe site pour
commander
vos produits locaux
Actualités
Michel Delille, producteur de légumineuses Bio sur la ferme des Blancs Moutons à Brunémont (59)
Sur son exploitation, Michel Delille à la ferme des Blancs Moutons, travaille une grande diversité de cultures, dont les légumineuses.
Boîte à outils
Le Comité de Promotion et l’équipe ApproLocal mettent à votre disposition des outils pour renforcer la connaissance des produits régionaux et sensibiliser vos convives au manger local et de saison.
