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Des idées de recettes, des repas thématiques, des menus qui subliment nos produits régionaux, spécialement pensés pour les professionnels de la restauration collective.

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Recettes de la semaine

Saison : printemps

Madeleine à la Boulette d’Avesnes et à la bière

Madeleine à la Boulette d’Avesnes et à la bière

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Faluche et son émincé de volaille

Faluche et son émincé de volaille

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Chantycorée et panna cotta au coulis de fruits rouges

Chantycorée et panna cotta au coulis de fruits rouges

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Actualités

Parlons Saisons – Automne/Hiver 2024

Un numéro de fin d’année pour découvrir des produits en Hauts-de-France de producteurs et d’entreprises innovantes. A Sancourt, dans la Somme, les canards de la

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Michel Delille, producteur de légumineuses Bio sur la ferme des Blancs Moutons à Brunémont (59)

Sur son exploitation, Michel Delille à la ferme des Blancs Moutons, travaille une grande diversité de cultures, dont les légumineuses.

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Boîte à outils

Le Comité de Promotion et l’équipe ApproLocal mettent à votre disposition des outils pour renforcer la connaissance des produits régionaux et sensibiliser vos convives au manger local et de saison.

Découvrir >

Avec la participation financière de 

Contact

Comité de promotion Hauts-de-France
56 avenue Roger Salengro – BP 800 39
62051 SAINT LAURENT BLANGY

comite@hautsdefrance.chambagri.fr

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Commande outils de sensibilisation

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Outils à destination des chefs de restauration

Classeur de recettes
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Commande outils de sensibilisation

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Outils à destination des convives

Jeu des filières
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Jeu de l’oie saisonnalité
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Cocottes en papier
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Livret de recettes
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Affiches sur les filières
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Kit de communication SOQ adultes
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Kit de communication SOQ enfants
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