Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.
Les inscriptions à la nouvelle édition de la semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » édition spéciale «Céréales» sont ouvertes !
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Idées du jour
Tournedos de volaille de Licques au Maroilles
- Moyen
- Simple
- Hiver
- Novatrice
- GEMRCN : P1
Catégorie : Plats
Ingrédients :
- tournedos de volaille de Licques : 100
- Maroilles : 3 kg
Cuisse de pintade au cidre de l’Avesnois
- Moyen
- Moyenne
- Toute l'année
- Novatrice
Catégorie : Plat
Ingrédients :
- cuisses de pintade : 100
- carottes : 1 kg
