Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.

Les inscriptions à la nouvelle édition de la semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » édition spéciale «Céréales» sont ouvertes !

Idées du jour

Crumble aux spéculoos et à la rhubarbe

  • Moyen
  • Moyenne
  • Printemps
  • Novatrice
  • Végétarienne
  • GEMRCN : D2

Catégorie : Desserts

Ingrédients :

  • pommes : 5 kg
  • rhubarbe : 3,12 kg

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Gâteau au fromage blanc et pain d'épices

  • Faible
  • Simple
  • Toute l'année
  • Novatrice
  • Végétarienne
  • BIO

Catégorie : Plat

Ingrédients :

  • fromage blanc : 5 kg
  • sucre semoule : 0,4 kg

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Autour d'un produit