


Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.
Les inscriptions à la nouvelle édition de la semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » édition spéciale «Céréales» sont ouvertes !
Rechercher une recette
Recherche affinée
Idées du jour

Gratin de butternut
- Faible
- Simple
- Automne
- Traditionnelle
- Végétarienne
- BIO
Catégorie : Accompagnements
Ingrédients :
- butternut : 15 kg\r\nœuf liquide : 2 l\r\ncrème fraiche : 6 l \r\nfromage râpé : 1 kg\r\nsel et poivre en quantité suffisante

Salade d’endives à la bière du Nord
- Moyen
- Moyenne
- Automne
- Novatrice
- Végétarienne
- GEMRCN : E1
Catégorie : Plat
Ingrédients :
- endives : 9 kg
- échalotes :0,750 kg