Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.

Les inscriptions à la nouvelle édition de la semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » édition spéciale «Céréales» sont ouvertes !

Idées du jour

Crème brûlée à la chicorée

  • Moyen
  • Simple
  • Toute l'année
  • Traditionnelle
  • Végétarienne
  • GEMRCN : D2

Catégorie : Desserts

Ingrédients :

  • lait : 3,5 l
  • crème fleurette : 5 l

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Salade chalutière

  • Faible
  • Simple
  • Printemps
  • Traditionnelle
  • GEMRCN : E1

Catégorie : Plat

Ingrédients :

  • laitues : 4
  • betteraves rouges : 1 boîte 5/1

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Fêtes de fin d'année