Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.
La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » édition spéciale «Marques collectives régionales» aura lieu du 23 au 29 mars 2020 en partenariat avec Saveurs en'Or et Terroirs Hauts-de-France !
Rechercher une recette
Recherche affinée
Idées du jour
Chou rouge à la Flamande
- Faible
- Simple
- Automne
- Traditionnelle
- Végétarienne
- BIO
- GEMRCN : ACC 1
Catégorie : Accompagnements
Ingrédients :
- choux rouges : 20 kg
- saindoux : 1 kg
Moules Boulonnaises à la bière
- Moyen
- Simple
- Automne
- Traditionnelle
- GEMRCN : P1
Catégorie : Plat
Ingrédients :
- moules boulonnaises : 50 kg
- oignons : 8 kg
