Le comité de promotion valorise la gastronomie régionale en restauration collective par l'organisation chaque année d'une semaine gastronomique « invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » , par le biais d'animations ponctuelles ou encore par le développement de partenariats avec les producteurs.
La semaine « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » 2021 aura lieu du 27 septembre au 3 octobre 2021. Le thème sera les produits laitiers.
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Idées du jour
Pizza au Maroilles
- Moyen
- Moyenne
- Toute l'année
- Novatrice
- Végétarienne
- GEMRCN : E1
Catégorie : Entrées chaudes
Ingrédients :
- Maroilles : 2,3 kg
- emmental râpé : 1 kg
Smoothies aux vergers du Nord-Pas de Calais
- Faible
- Simple
- Toute l'année
- Novatrice
- Végétarienne
- BIO
Catégorie : Plat
Ingrédients :
- pommes régionales : 100 pièces miel : 0,2 kg yaourts nature : 50 citrons : 5 feuilles de menthe en quantité suffisante
