Parlons Saisons – Automne/Hiver 2024
Un numéro de fin d’année pour découvrir des produits en Hauts-de-France de producteurs et d’entreprises innovantes. A Sancourt, dans la Somme, les canards de la
Des idées de recettes, des repas thématiques, des menus qui subliment nos produits régionaux, spécialement pensés pour les professionnels de la restauration collective.
Recettes de la semaine
Saison : printemps
Soupe à l’ail fumé
Soupe à l’ail fumé
Voir la recetteFilet de poisson à la crème de pissenlit
Filet de poisson à la crème de pissenlit
Voir la recetteChou au genièvre et à la confiture de rhubarbe
Chou au genièvre et à la confiture de rhubarbe
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vos produits locaux
Actualités
Michel Delille, producteur de légumineuses Bio sur la ferme des Blancs Moutons à Brunémont (59)
Sur son exploitation, Michel Delille à la ferme des Blancs Moutons, travaille une grande diversité de cultures, dont les légumineuses.
Boîte à outils
Le Comité de Promotion et l’équipe ApproLocal mettent à votre disposition des outils pour renforcer la connaissance des produits régionaux et sensibiliser vos convives au manger local et de saison.
