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  • Endives à la boulette d'Avesnes
  • Filet de sabre à l'ail fumé de Locon
  • Nuggets de légumes

Yaourt nature

  • Bavarois à la chicorée et son coulis au cacao

Mardi

  • Duo de cabillaud et saumon à l'acidulé de cresson
  • Filet de porc à l’avesnoise
  • Braisée de chou vert

Riz créole

Boulet de Cassel

Fruit de saison

Mercredi

  • Soupe à l’ail fumé
  • Hachis parmentier végétarien de patates douces et pois chiches

Salade verte

Fromage blanc

  • Poire pochée au lait et à la chicorée, caramel beurre salé

Jeudi

  • Salade du terroir
  • Sucré salé de boeuf aux spéculoos
  • Gratin de butternut

Opaline

  • Tarte au sucre

Vendredi

  • Crème de topinambours aux châtaignes
  • Andouillette de Cambrai au genièvre
  • Brochette de légumes glacée à la vergeoise

Frites

Camembert du Boulonnais

Fruit de saison

Avec la participation financière de 

Contact

Comité de promotion Hauts-de-France
56 avenue Roger Salengro – BP 800 39
62051 SAINT LAURENT BLANGY

comite@hautsdefrance.chambagri.fr

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Jeu de l’oie saisonnalité
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Cocottes en papier
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Livret de recettes
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Affiches sur les filières
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Kit de communication SOQ adultes
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Kit de communication SOQ enfants
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