1. Eplucher et laver l’ail. Hacher les aulx et faites-les suer sans roussir dans une casserole avec l’huile d’olive. Réserver.
2. Réaliser une pâte à pain en mettant dans le batteur la farine, la levure, le sel et l’eau.
3. Pétrir quelques minutes pour ne pas trop travailler la pâte et ainsi la rendre élastique.
4. Ajouter l’ail et mélanger le tout.
5. Diviser la pâte en pâtons de 50 grammes.
6. Laisser pousser les boules pendant 2 heures et les cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.