1. Réaliser la pâte à pain.
2. Façonner-la de manière à obtenir un carré par personne.
3. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.
4. Réaliser la sauce type pitta en mélangeant le fromage blanc, le fromage ail et fines herbes et l’ail ensemble.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Cuire l’émincé de volaille au four à 160 °C enrobé d’épices pendant 15 minutes.
7. Ajouter l’émincé de volaille dans le pain puis assaisonner avec la sauce type pitta.