1. 1.      couper en brunoise le jambon puis réserver.
2. 2.      Couper le camembert en morceaux. Dans une casserole verser le lait, la crème et le camembert, faire fondre le tout à feu doux.
3. 3.      Mixer pour rendre le mélange lisse.
4. 4.      Ajouter la brunoise de jambon au mélange.
5. 5.      Etaler la préparation sur les tartines de campagne puis gratiner au four à 220°C pendant 7 minutes.
6. 6.      Dresser les tartines sur des assiettes avec de la salade verte.