Rosace de ratte du Touquet et Bleue d’Artois et son tartare de saumon Post published:6 décembre 2018 Continuer la lectureRosace de ratte du Touquet et Bleue d’Artois et son tartare de saumon
Filet de poisson à la Crotelloise Post published:3 mars 2017 Continuer la lectureFilet de poisson à la Crotelloise
Andouillette grillée sur lit de poireaux, crème de boulette d’Avesnes Post published:12 septembre 2016 Continuer la lectureAndouillette grillée sur lit de poireaux, crème de boulette d’Avesnes
Crème de topinambours aux châtaignes Post published:12 septembre 2016 Continuer la lectureCrème de topinambours aux châtaignes
Feuilleté de rôti de veau à l’endive, sauce au Maroilles Post published:9 décembre 2014 Continuer la lectureFeuilleté de rôti de veau à l’endive, sauce au Maroilles
Papillote de merlan aux légumes d’antan Post published:14 janvier 2014 Continuer la lecturePapillote de merlan aux légumes d’antan
Croque Monsieur d’agneau façon Nord Pas de Calais Post published:3 décembre 2013 Continuer la lectureCroque Monsieur d’agneau façon Nord Pas de Calais
Mignon de porc en croûte de spéculoos, jus à la chicorée Post published:7 décembre 2012 Continuer la lectureMignon de porc en croûte de spéculoos, jus à la chicorée