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Lundi

  • Salade de mâche et betterave rouge à la boulette d’Avesnes

Risotto aux asperges

Faisselle

  • Bavarois « Babeluttes » de Lille et éclats de Carambar

Mardi

Carottes râpées à l’orientale

  • Pavé de poisson à la chicorée et gratiné au Maroilles

Pommes vapeur Epinards à l’ail

Boulette de Cambrai

  • Chou au genièvre et à la confiture de rhubarbe

Mercredi

  • Asperges à la flamande
  • La gaillette du mineur

Pâtes

Fromage de l’Abbaye Monastère Troisvaux

Fruit de saison

Jeudi

Radis beurre

  • Filet mignon de porc confit à la rhubarbe
  • Lingots du Nord au jus

Aumonière de l’Ecaillon

  • Crème brûlée de pommes de terre

Vendredi

  • Tartare de haddock et petites rattes du Touquet
  • Cordon bleu du Ch’ti
  • Chou-fleur à la fondue de poireaux

Fromage blanc

  • Soupe de fraises au genièvre et petites madeleines aux épices

Avec la participation financière de 

Contact

Comité de promotion Hauts-de-France
56 avenue Roger Salengro – BP 800 39
62051 SAINT LAURENT BLANGY

comite@hautsdefrance.chambagri.fr

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Jeu de l’oie saisonnalité
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Cocottes en papier
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Livret de recettes
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Affiches sur les filières
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Kit de communication SOQ adultes
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Kit de communication SOQ enfants
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