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Moelleux à la confiture de lait

Recette proposée par : Sébastien Mascret

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Desserts
★★★★★ 1/5
 1/5
Allergène(s) potentiel(s) :
Céréales contenant du gluten, Lait, Oeufs, Soja
Signes officiels de qualité :
IGP
GEMRCN :
D2

INGREDIENTS (base 100 pers.)

chocolat 
:
1.5
kg
beurre 
:
1.5
kg
sucre glace 
:
1.2
kg
farine 
:
0.75
kg
œuf 
:
1.5
kg
confiture de lait
:
.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210 °C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
  3. Battre les œufs et les ajouter au mélange beurre-chocolat.
  4. Incorporer le sucre glace et la farine.
  5. Répartir la préparation dans des moules beurrés jusqu’à la moitié.
  6. Ajouter une cuillère à café de confiture de lait.
  7. Ajouter le reste de la préparation pour remplir le reste du moule.
  8. Enfourner 10 minutes.

Astuce - Conseil

Commentaires
John Doe
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20 Mars 2023 - 10:00
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