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Mise en oeuvre
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Allergènes
informations allergènes >
Tableau GEMRCN
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Endives et poireaux caramélisés à la bière ambré

Accompagnements
★★★★★ 1/5
 1/5
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Pommes d’amour

Desserts
★★★★★ 1/5
 3/5
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Pomme choco au lait gélifié

Desserts
★★★★★ 1/5
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Cookie « A la Brique du Nord »

Entrées chaudes
★★★★★ 1/5
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Méli-mélo de carmines et d’andouillette au mont des cats

Entrées froides
★★★★★ 2/5
 1/5
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Craquant Flamand et sa douceur de rhubarbe

Desserts
★★★★★ 1/5
 1/5
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Pudding pomme-poire ganache spéculoos

Desserts
★★★★★ 1/5
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Gratin d’endives au Maroilles et son crumble aux noix

Accompagnements
★★★★★ 2/5
 1/5
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Andouillette grillée sur lit de poireaux, crème de boulette d’Avesnes

Plats
★★★★★ 3/5
 1/5
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Crème de topinambours aux châtaignes

Entrées chaudes
★★★★★ 3/5
 1/5
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Avec la participation financière de 

Contact

Comité de promotion Hauts-de-France
56 avenue Roger Salengro – BP 800 39
62051 SAINT LAURENT BLANGY

comite@hautsdefrance.chambagri.fr

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Informations allergènes

La présence des allergènes à déclaration obligatoire est à titre indicatif. Elle peut varier en fonction des produits industriels que vous allez utiliser. Il est indispensable de vérifier les fiches techniques de ces produits.

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Commande outils de sensibilisation

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Outils à destination des chefs de restauration

Classeur de recettes
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Commande outils de sensibilisation

Nom *

Outils à destination des convives

Jeu des filières
Qté : 1
Quantité souhaitée
Jeu de l’oie saisonnalité
Qté : 1
Quantité souhaitée
Cocottes en papier
Qté : 1
Quantité souhaitée
Livret de recettes
Qté : 1
Quantité souhaitée
Affiches sur les filières
Qté : 1
Quantité souhaitée
Kit de communication SOQ adultes
Qté : 1
Quantité souhaitée
Kit de communication SOQ enfants
Qté : 1
Quantité souhaitée
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