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Allergènes
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Tableau GEMRCN
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Cake au Maroilles

Entrées froides
★★★★★ 1/5
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Déclinaison de la betterave rouge et ses bâtonnets de saucisson fumé du Nord

Entrées froides
★★★★★ 2/5
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Eventail de saumon fumé de Boulogne et sa crème acidulée

Entrées froides
★★★★★ 2/5
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Salade de concombres à l’écume de Wimereux

Entrées froides
★★★★★ 1/5
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Cordon bleu du Ch’ti

Plats
★★★★★ 1/5
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Flamerie de semoule

Accompagnements
★★★★★ 1/5
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Salade de Lingots du Nord

Entrées froides
★★★★★ 2/5
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Soupe d’épinards bio au fromage de Bergues

Entrées chaudes
★★★★★ 1/5
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Topinambours à la vinaigrette de chicorée

Entrées froides
★★★★★ 2/5
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Salade d’endives à la mimolette

Entrées froides
★★★★★ 2/5
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Avec la participation financière de 

Contact

Comité de promotion Hauts-de-France
56 avenue Roger Salengro – BP 800 39
62051 SAINT LAURENT BLANGY

comite@hautsdefrance.chambagri.fr

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Informations allergènes

La présence des allergènes à déclaration obligatoire est à titre indicatif. Elle peut varier en fonction des produits industriels que vous allez utiliser. Il est indispensable de vérifier les fiches techniques de ces produits.

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Commande outils de sensibilisation

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Outils à destination des chefs de restauration

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Commande outils de sensibilisation

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Outils à destination des convives

Jeu des filières
Qté : 1
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Jeu de l’oie saisonnalité
Qté : 1
Quantité souhaitée
Cocottes en papier
Qté : 1
Quantité souhaitée
Livret de recettes
Qté : 1
Quantité souhaitée
Affiches sur les filières
Qté : 1
Quantité souhaitée
Kit de communication SOQ adultes
Qté : 1
Quantité souhaitée
Kit de communication SOQ enfants
Qté : 1
Quantité souhaitée
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