1. Réaliser la pâte à pizza :
2.              – Mélanger la farine et sel.
3.              – Ajouter l’huile d’olive.
4.              – Diluer la levure de boulanger dans l’eau tiède.
5.              – Incorporer et mélanger le tout.
6.              – Recouvrir d’un film alimentaire, laisser « pousser » une demi-heure.
7.      2.   Abaisser la pâte, mettre un fond de crème fraîche épaisse ou de fromage
8.            blanc.
9.      3.   Poivrer.
10.      4.   Détailler le Maroilles en fines tranches.
11.      5.   Répartir sur la pizza, ajouter un filet de miel en rosace.
12.      6.   Parsemer d’emmental râpé.
13.      7.   Cuire à 180/200° C pendant 12 minutes.