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Carbonade Flamande

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Joue de boeuf au cassis et Perlé de Groseille

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Pavé de poisson à la chicorée et gratiné au Maroilles

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Souflé endives et pommes de terre au jambon sec

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Cake d’endives au lard

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Hareng sauce moutarde

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Saint-Jacques aux endives

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Soupe de tomates à la Flamande

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Crème de potiron

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Flamiche aux poireaux

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