Betteraves rouges vinaigrette

Emincé de bœuf au paprika

• Pommes dauphine au cresson

Palet du Nord

Fruit de saison

Radis beurre

• La gaillette du mineur

Purée de céleri

Dôme de Boulogne

• Moelleux à la confiture de lait

Salade verte

• Les authentiques ficelles picardes

• Fromage blanc à la rhubarbe

Pâtes en salade

• Filet de poisson à la crème de pissenlit

Fondue d’épinards

Faiselle

Fruit de saison

Salade de chicons à la chicorée

Parmentier de lentilles corail

Saint-Paulin

Fruits au sirop