Radis beurre

• Potjevlesch

• Méli-mélo de frites

• Flan de betterave et maïs au caramel

• Rillettes de merlan aux Lingots du Nord

• Eventail de mignon de porc et Roseval à l'Ecume de Wimereux

• Endives braisées à la bière

Le Belval

Fruit de saison

Céleri rémoulade

• Rognons de boeuf au genièvre

• Betteraves sautées à l’ail

Manicamp

• Crème brûlée pois chiches et fraises

Chou-fleur multicolore vinaigrette

Risotto du Nord aux asperges

Fromage blanc nature

Fruit de saison

• Œuf dur au hareng fumé doux Label Rouge

• Pavé de poisson à la chicorée et gratiné au Maroilles

Flan d’épinards

Pavé de l’Helpe

Fruits au sirop