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Tarte fine au boudin blanc et pommes boskoop, sauce à la bière blanche

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Flamiche à la Ratte du Touquet et Vieux Bergues

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Crumble de moules

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Tarte de chou-fleur au Belval

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Tartelettes aux échalotes de Busnes et à l’oignon

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Soupe de betterave rouge

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Feuilleté d’andouille d’Aire-sur-la-Lys à la fondue de poireaux

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Crème de chou-fleur à la mimolette

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Velouté audomarois

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Croustade d’andouillette de Cambrai

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